鯛魚湯粥真好吃！
早餐的鯛魚粥套餐（日式）非常棒。總而言之，Entreze餐廳的食物美味極了。入住期間一定要去那裡吃早餐。我肯定還會再去那裡吃一次。
Breakfast注重品質的早餐
主菜
由飯店法國餐廳主廚精心烹調的早餐，提供日式或西式菜餚供您選擇。
我們提供兩種日式菜餚和兩種西式菜餚，隔天更換一次。
您可以選擇日式料理或西式料理。
享用只有在這裡才能體驗到的特色早餐。
| 費用 | 3800日圓（含稅和服務費） |
|---|---|
| 地方 | 2F |
| 營業時間 | 平日 上午6:30 - 上午10:00（最後點餐時間為上午9:30） 週六、週日及公眾假期：上午 7:00 - 上午 10:00（最後點餐時間為上午 9:30） |
要點 1
日式或西式早餐選擇早餐是飯店住宿的一大亮點。我們精心準備了豐盛的早餐菜單，旨在為您開啟美好的一天。您可以依照當天的心情，選擇您喜愛的日式或西式早餐。
要點二
鯛魚米粥品嚐我們的鯛魚茶泡飯，選用新鮮鯛魚，在用海帶和新鮮刨製的鰹魚片熬製的濃鬱湯汁中慢燉而成。佐以我們特製的芝麻醬和鮮美的湯汁，盡情享用。
要點3
主廚 山下浩他在神戶新大穀酒店學習了烹飪的基本知識，並在米其林一星餐廳 Orphe 進入了法國料理的世界。
在曾師從讓·穆蘭的廚師村木真也的指導下，他在有馬山莊禦所別所學習，並成為了主廚。
他在神戶廣場飯店開創了利用瀨戶內地區的食材製作獨特法式料理的先河，並於 2022 年 4 月成為 un-treize 的主廚。
他對葡萄酒有著深入的了解，甚至獲得了侍酒師資格證書。
Menu選單
日式選單 A
人氣排名第一：鯛魚米湯[肉湯]
用長時間慢燉的海帶和新鮮刨製的鰹魚片製成的自製高湯捲蛋餅。
每日新鮮熬製，湯底清淡鮮美。 [米飯]
專為本店精選的五星級米料。 [泡菜]
來自當地天滿市場一家老店的美味：【時令蔬菜凍】
在這碗味噌湯中，盡情享受當季的清新色彩。
稍作休息…
【瀨戶內地區烤鮮魚】
品嚐新鮮捕撈的魚的美味：【鯛魚米湯】
【慢燉時令蔬菜和雞肉】配上我們特製的芝麻醬和慢燉高湯，充分激發鮮味。
時令的柔和風味：[醬油燉和牛]
口感濃鬱鮮嫩，與米飯堪稱絕配。 [調味料]
口味變化[水果]
早晨的水果是「黃金」。
日式菜單 B
員工推薦的日式套餐【烤鮮魚】
早餐必備：來自奧出雲放養農場的柔軟蓬鬆的雞蛋。
放養雞肉，風味天然。 [米飯]
一位五星級米師傅特地為我們餐廳配製了這款米。 [燉時蔬菜雞肉]
時令蔬菜的清淡風味 [時令蔬菜菜餚]
蒸蔬菜或冷凍 [味噌湯]
採用我們特製味噌調配，味道濃鬱：[和牛醬油燉牛肉]
和牛慢燉至軟嫩。 [自製日式高湯捲餅]
每日新鮮熬製，湯底溫和醇厚。 [時令水果]
富含維生素的早餐水果
西式菜單 A
主廚特色早餐【時令濃湯】
蔬菜的清淡味道[麵包]
精選麵包【醃製新鮮海鮮】
新鮮海鮮和蔬菜醃製而成，口感清爽。 [蓬鬆煎蛋捲]
新鮮烤製，佐以特製蘑菇半釉汁：[粗磨豬肉香腸]
酥脆、香甜、多汁：【時令蔬菜凍】
用奶油來享受這個季節的清新色彩。
原味奶油和味噌奶油，加鹽調味。 [水果和優格]
早晨的水果是「黃金」。
西式菜單 B
營養均衡的西式餐食【時令蔬菜乳蛋餅】
一款用大量蔬菜製成的健康乳蛋餅。 [醃新鮮海鮮]
新鮮海鮮和蔬菜醃製而成，口感清淡爽口：【時令湯】
時令濃湯 [時令蔬菜料理]
蒸蔬菜或果凍 [厚切培根]
香脆烤厚培根配上時令水果和優格。
早餐吃富含維生素的水果（配麵包）
精心挑選的麵包[奶油]
原味和自製味噌黃油
Voice客戶回饋
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Awesome Brerakfast
Breakfast was delicious and prepared carefully, served directly to your table. The staff at the restaurant was very nice and professional!
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最重要的是，早餐豐盛又美味！
我吃了日本料理，非常滿意，因為它用了大量的時令蔬菜，即使是早上吃也很方便。
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Nice location and breakfast
Very nice Hotel with traditional Japanese breakfast.
*部分客戶評價引自 TripAdvisor。
